Ganado criollo tiene su propia identidad genética

El enorme potencial de nuestra industria agropecuaria sigue despertando interés en la comunidad científica a los fines de verificar todos los atributos genéticos que permitan desarrollarla con un máximo de productividad a un mínimo costo en términos de inversión, tiempo y daños al medioambiente.

Gracias a un estudio reciente liderado por la Universidad de Córdoba (UCO) España, se tiene certeza que las razas de ganado criollo en América tienen su propia identidad genética, aunque compartan genes con razas de al menos otros dos continentes.

La UCO dio a conocer que el ganado bovino no existió en América hasta el siglo XV, cuando se introdujeron los primeros animales domésticos después de la colonización europea, según el consenso general alcanzado hasta ahora entre la comunidad científica internacional.

Sin embargo, no queda determinado aún la contribución de las razas de otros continentes a la configuración de las especies criollas que hoy pastan en todo el continente americano.

Una aproximación sobre el aporte de otras razas en nuestra ganadería se registra en un artículo publicado por la revista científica ScientificReports de la Red CONBIAND, dirigida por el catedrático de Genética de la Universidad de Córdoba Juan Vicente Delgado Bermejo y la investigadora de la Universidad de Córdoba Amparo Martínez, el cual revela que el ganado criollo de las Américas tiene múltiples orígenes y que, además, tiene una identidad única que difiere de las razas europeas y africanas.

Los resultados de este análisis genético confirman el origen predominante en las razas de ganado ibérico, pero también apuntan a la importante contribución del ganado de otras regiones.

Los científicos indican también que tanto el nivel de diversidad como la contribución de las razas de otros continentes varían mucho entre las poblaciones de ganado criollo en diferentes regiones.

Un ejemplo son algunas poblaciones de ganado criollo de Brasil, Panamá, México y Colombia que muestran una clara contribución africana a su composición genética.

Conocer mejor a la ganadería americana desde su origen genérico ha cobrado un renovado interés en el ámbito científico.

En este caso, el equipo incluyó a personal investigador de otras 38 instituciones, además de la investigadora Catarina Ginja, del Centro de Investigación sobre Biodiversidad y Recursos Genéticos (CIBIO/InBIO) de Oporto (Portugal) y de investigadores de la Universidad de Córdoba.

Entre ellas se encuentran la Universidad de Lisboa, la Universidad Complutense de Madrid o la Universidad de Zaragoza (España) junto a más de 40 investigadores de diversas instituciones y universidades de Iberoamérica.

En este trabajo se han analizado varios marcadores genéticos recogidos de un número sin precedentes de ganado; casi 5.000 individuos de más de 100 poblaciones, incluido el ganado criollo de las Américas y razas de España y Portugal, Europa continental, el Reino Unido, África e India.

El equipo también subraya que, dada la identidad del ganado criollo, es necesario profundizar en el conocimiento sobre su composición genética y utilizar técnicas modernas de genómica para investigar su adaptación a entornos específicos, promoviendo así un manejo y conservación más eficientes de estos recursos genéticos únicos en una región donde se encuentran los productores de carne más grandes del mundo.