Resulta
paradójico pensar que en una tierra de gracia como la nuestra, donde la
ganadería ha sido por mucho tiempo un pilar de riqueza y desarrollo para
nuestros pueblos, exista desinformación, desconocimiento o falta de las
nociones básicas para atender adecuadamente a nuestros rebaños.
Afortunadamente,
hay una cultura y un conocimiento muy valioso en instituciones y profesionales
que están compartiendo esa experiencia a través de los medios más idóneos para
lograr llegar a la población rural de nuestro país.
Uno de ellos
es la reciente edición del "Manual de manejos básicos en ganadería
tropical", de Antonio Landaeta. Médico veterinario, egresado de la
Universidad del Zulia, Facultad de Veterinaria y con una especialización en el
Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (Catie) en Costa Rica.
Manejo de la
vaca antes y después del parto, cuidados del becerro recién nacido, cruzamiento
dirigido, manejo de potreros, detección de celo, métodos de descorne, ganadería
regenerativa, ordeño y calidad de la leche, métodos de castración, claves para
una inseminación exitosa, son solo algunos de los capítulos de esta obra escrita
con un lenguaje sencillo, directo y práctico, además de narrarse de manera conjunta
con diferentes puntos de vista de profesionales veterinarios de campo y
profesores universitarios contando con conocimientos de cómo atender un becerro
hasta temas como la contaminación plástica.
Según cuenta
su propio autor, el libro se viene gestando a partir de los tips de manejo
escritos aproximadamente hace 10 años, en la Unidad de Investigación
Esotécnicas, la cual es una dependencia de la Facultad de Veterinaria de la
Universidad del Zulia.
"Adoptamos
como costumbre que cuando el ganadero se nos acercaba, hacíamos un plan de
acompañamiento y le pasábamos los tips", comenta Antonio Landaeta, refiriéndose
a los años 2017 y 2018, cuando Andrés Kowalski lo invita a dar talleres fuera
de Venezuela y se percata de que había demasiada desinformación entre los
ganaderos.
Landaeta,
quien también es profesor universitario explica que en la actualidad Venezuela
no ha potenciado su producción ganadera, sin embargo, afirma que hay países
como Argentina y Uruguay, donde los productores han buscado sistematizar y
transformar la ganadería para obtener mejores resultados.
Más allá de
las oportunidades de estudio disponibles dentro y fuera del país para abordar
esta actividad de forma profesional, está también el saber menudo y
rudimentario, ese que no puede acabarse con la fuga de talentos y que surge con
la experiencia, se fortalece a fuerza de práctica y se propaga por generaciones
en los campos venezolanos.
Obras como
ésta vienen a ser un aporte a esa
Venezuela que atesora su cultura agropecuaria y busca preservarla a lo largo
del tiempo como lo que es, un puntal de desarrollo y progreso para nuestro
país.
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